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冷凍さといもの煮ころがし

冷凍さといもの煮ころがし
調理時間
15分
エネルギー
88kcal
食塩相当量
2.5g
たん白質
3.9g
脂質
0.2g
炭水化物
17.5g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
家庭の定番料理「煮ころがし」も、冷凍さといもを使えば下処理なしで簡単に作れます。昔なつかしい、ほっこりした味わいの一品です♪

材料(2人分)

さといも
200g
1カップ
めんつゆ(3倍希釈)
大さじ3

作り方

  1. 小鍋に『さといも』・水・めんつゆを入れて中火にかける。煮立ったらふたをし、中火のまま10分ほど煮る。途中、吹きこぼれるようであれば、ふたをずらす
  2. ふたを外し、水分が少なくなるまで(4〜5分ほど)煮る

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等を中心に「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい家庭料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく覚えやすいレシピが好評で、著書は100冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年に渡るロングセラー。近著に『「だけでいい」日常の料理 いつものごはんがもっと美味しくなるコツ』(大和書房)

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