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ニチレイフーズ

レシピ

キャベツ巻きミートオムレツの豆乳仕立て

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キャベツ巻きミートオムレツの豆乳仕立て

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豆乳の優しい味と卵がマッチ

調理時間 カロリー 食物繊維 塩分
15分 194kcal 4.6g 1.4g
鉄分 炭水化物 カルシウム 葉酸
2.1g 18.9g 63mg 110μg

※カロリーなどの栄養価は1人当たりの数値です。

材料

(1人分)

お弁当にGood! ?かわいいミートオムレツ 2個
キャベツ 70g
しめじ 30g
エリンギ 30g
豆乳 1/2カップ
パセリ(みじん切り) 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ1/2弱
こしょう 少々
1/3カップ

作り方

1.
キャベツは電子レンジで30秒ほど加熱し、巻きやすい状態にする。
2.
しめじは食べやすい大きさに分け、エリンギは薄切りにする。パセリはみじん切りにする。
3.
STEP1で「お弁当にGood!®?かわいいミートオムレツ」を巻き、楊枝で固定する。
4.
鍋にサラダ油を熱し、きのこ類を炒める。油が回ったら、豆乳と顆粒コンソメ、水、STEP3を加えて4分程煮る。
5.
煮えたら器に盛り、楊枝を取りパセリをを散らす。

アドバイスアイコンワンポイントアドバイス!

豆乳の汁も一緒に頂きましょう!

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