作り方

1.

たまねぎ、にんにくはみじん切り、トマトは1cm角に切っておく。

2.

フライパンにサラダ油をしき、Step1のたまねぎ、にんにくを入れ、香りがするまで炒める。

3.

合い挽き肉を加え、両面を焼き付けるように加熱してからほぐし炒め、カレー粉、小麦粉を加え全体を炒め合わせる。

4.

Step1のトマト、冷凍のままの「ミックスベジタブル」、水、コンソメ、ローリエを加え、蓋をして時々混ぜながら約10分煮る。

5.

ローリエを取り出し、はちみつ、塩、粗挽き黒こしょうを加え、味を調える。

6.

器にごはん、ドライカレー、カッテージチーズ各大さじ1を盛り付け、パセリを散らす。