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きのこたっぷりれんこんひき肉はさみ揚げ
-
調理時間
- 20分
-
エネルギー
- 178kcal
-
食塩相当量
- 2.3g
- たん白質
- 6.5g
- 脂質
- 5.4g
- 炭水化物
- 24.8g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※栄養価は小数点第2位以下を四捨五入しています
※写真は撮影当時のものです
きのこと野菜を炒めて少しとろみをつけ、「れんこんひき肉はさみ揚げ」にからめれば、優しい味わいのおかずのできあがりです♪
材料(4人分)
- えのきだけ
- 40g
- エリンギ
- 40g
- しめじ
- 40g
- ぎんなん（水煮）
- 12粒
- しょうがの絞り汁
- 小さじ1
- 白髪ねぎ
- 適量
- 調味料A
- A 水
- 240ml
- A 酒
- 小さじ4
- A 醤油
- 小さじ4
- A みりん
- 小さじ4
- A 和風だしの素
- 小さじ2
- 調味料B
- B 片栗粉
- 小さじ4
- B 水
- 小さじ4
作り方
- 『れんこんひき肉はさみ揚げ』は、袋の表示に従って加熱しておく。
- えのきだけ、エリンギ、しめじは、食べやすい大きさに切る。
- 鍋に調味料Aの材料を入れ火にかけ、沸騰したら、Step2、ぎんなんを加える。
- 具材に火が通ったら、調味料Bでとろみをつける。しょうがの絞り汁を加え、火を止める。
- 器にStep1を盛り、Step4をかけ、白髪ねぎをのせる。
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