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ニチレイフーズ

レシピ

紅白なます

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切干大根を使った食感が良いなますです。

調理時間 カロリー 食物繊維 塩分
25分 113kcal 2.8g 0.5g

※カロリーなどの栄養価は1人当たりの数値です。

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材料

(2人分)

切れてる!サラダチキン 60g
切干大根 20g
にんじん 60g
柚子皮 お好みで
適量
A
・砂糖
・塩
・酢
大さじ2
ひとつまみ
大さじ2

作り方

1.
「切れてる!サラダチキン」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍し、繊維に沿って手で割く。
2.
切干大根はたっぷりの水でもみ洗いして絞ったあと、ぬるま湯に15分程漬けて戻す。
3.
沸騰した湯に2を入れ、再沸騰したらザルにあげ、流水で冷ます。
4.
にんじんは皮をむいてせん切りにし、塩もみして余分な水分を絞る。
5.
3を絞って水けをきる。
6.
Aを混ぜ合わせ、1、4、5を入れてよく混ぜる。
7.
冷蔵庫で1時間ほど置いて味をなじませる。お好みで柚子皮をトッピングして完成。
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