「冷凍」と「冷凍食品」で笑顔を届ける、ニチレイフーズのほほえみごはん編集部です！電子レンジを使った簡単ヘルシーレシピ、豚ひき肉のキャベツしゅうまいを紹介します。リーズナブルに作れて、冷凍もできるので、日々の食卓やお弁当にもぴったりの一品です。 料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。
〈材料（2人分）〉
- 豚ひき肉…200g
- 玉ねぎ…1/4個
- 生姜…1かけ
A
- ごま油…小さじ2
- 醤油…小さじ1
- 塩・こしょう…各少々
- キャベツ（千切り）…3枚分
- 片栗粉…大さじ3
〈作り方〉
- 玉ねぎ・生姜はみじん切りにする。
- ボウルに豚ひき肉、❶、Aを入れてよく練り混ぜる。14等分して丸くまとめる。
- キャベツに片栗粉をふり入れてさっと混ぜ、❷にまぶし付ける。
- 耐熱皿に❸を並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で6分加熱する。好みで辛子醤油適量（分量外）につけていただく。
キャベツしゅうまいは、冷凍で作り置きできて便利！
今回紹介したキャベツしゅうまいは、冷凍して作り置きできます。冷凍庫にストックしておくと、忙しい朝のお弁当作りなどにも大活躍！
【冷凍保存方法】
熱をしっかり冷ました後、1食分ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍庫で保存する。1ヵ月程度保存可能。
【解凍方法／温め方】
食べるときは電子レンジで解凍・加熱し、温め直してから食べる。
簡単に解凍できるので、食べたいときにすぐに使えて便利。
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