「冷凍」と「冷凍食品」で笑顔を届ける、ニチレイフーズのほほえみごはん編集部です！ ズッキーニと相性のいいチーズを組み合わせた、ズッキーニのチーズ焼きのレシピを紹介します。チーズやベーコンと一緒に耐熱容器に並べてオーブントースターで焼いたら、ジューシーなズッキーニが完成。ズッキーニの食べ方がワンパターンになりがち、あともう一品ボリュームのある副菜が欲しいといった時にぴったり。吉田瑞子先生に教えていただきました。
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本（約200g）
- 塩・こしょう
- 各少々
- スライスベーコン
- 3枚
- ピザ用チーズ
- 50g
作り方
-
1
ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、塩・こしょうをふる。
-
2
ベーコンは3～4cm長さに切る。
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3
耐熱容器に❶と❷を交互に重ねて並べる。チーズをのせ、オーブントースター（200℃）で表面がこんがり焼けるまで10〜12分ほど焼く。
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