「冷凍」と「冷凍食品」で笑顔を届ける、ニチレイフーズのほほえみごはん編集部です！今回は厚揚げの照り焼きレシピを、料理家の根本早苗先生に教えていただきました。シンプルな甘辛い味付けでごはんが進む一品。加熱する際に、タレを絡めながらしっかり焼き目をつけると、より香ばしく出来上がります。簡単に作れるのでお弁当の一品にもおすすめ！
〈材料（2人分）〉
- 厚揚げ…1枚分
- サラダ油…大さじ1
A
- 醤油…大さじ1
- 酒…大さじ1
- みりん…大さじ1/2
- 砂糖…大さじ1/2
- おろししょうが…小さじ1/2（チューブ可）
- おろしにんにく…小さじ1/2（チューブ可）
＜作り方＞
- Aは混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油をひき、厚揚げを入れて片面1分ずつ焼く。
- Aをフライパンに入れ、厚揚げによく絡める。水分を飛ばしながら、厚揚げに焦げ目が付くまで焼く。
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