「冷凍」と「冷凍食品」で笑顔を届ける、ニチレイフーズのほほえみごはん編集部です！ 今回は冷凍きゅうりとまぐろのユッケ風レシピを紹介！ 調味料を入れて和えるだけで作れる簡単な一品。コチュジャンとごま油で味に深みが加わります。冷凍したきゅうりで作ると、味が染み込みやすくおすすめ。調理するときは、きゅうりは半解凍にしてから使いましょう。
材料（1人分）
- 冷凍きゅうり
- 1本
- まぐろ（刺身）
- 80g
A
- しょうゆ・コチュジャン
- 各大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- おろしにんにく
- 少々
- 白いりごま
- 少々
作り方
-
1
半解凍にしたきゅうりを薄切りにして、まぐろは1.5cmの角切りにする。
-
2
ボウルにAを合わせ、❶を入れてさっくりと混ぜ合わせる。
-
3
器に盛り付けて白いりごまをふる。
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