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PROFILE プロフィール
フードプランナー・管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ。
日本野菜ソムリエ協会ビューティーフードプログラムの監修をつとめる。商品開発、講師、執筆、メディア出演など、多方面で活動中。著書に『10日間でやせ体質に生まれ変わる野菜レシピ(アスコム)』『おからパウダーダイエット(セブン&アイ出版)』など。