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ささみブロッコリーとトマトのオニオンサラダ

ささみブロッコリーとトマトのオニオンサラダ
調理時間
5分
エネルギー
100kcal
食塩相当量
1.0g
たん白質
6.8g
脂質
6.6g
炭水化物
4.3g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
あと一品というときに時短で作れる、鮮やかな彩りのトマトとささみ入りのブロッコリーサラダ♪ 玉ねぎ入りドレッシングのコクと、黒こしょうのピリッとした辛みが◎

材料(2人分)

ささみブロッコリー
1袋(260g)
トマト
1/2個(100g)
グリーンリーフ
2枚
ベビーリーフ
適宜
<A>
オリーブ油
大さじ2
大さじ1
玉ねぎのすりおろし
大さじ1
小さじ1/2
黒こしょう
少々

作り方

  1. 『ささみブロッコリー』は自然解凍する(※調理時間は、解凍時間を除く)。トマトはヘタを取って1㎝角に切る。グリーンリーフは一口大に切る
  2. <A>をよく混ぜ、1のトマトを加える
  3. ベビーリーフと1のグリーンリーフ、水気を切った『ささみブロッコリー』を合わせる。器に盛り、2をかける

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等を中心に「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい家庭料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく覚えやすいレシピが好評で、著書は100冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年に渡るロングセラー。近著に『「だけでいい」日常の料理 いつものごはんがもっと美味しくなるコツ』(大和書房)

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