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ささみブロッコリーの黒ごまマヨ和え

ささみブロッコリーの黒ごまマヨ和え
調理時間
10分
エネルギー
215kcal
食塩相当量
1.0g
たん白質
14.1g
脂質
15.9g
炭水化物
6.4g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※写真は撮影当時のものです
しっとりやわらかなささみとほどよい歯応えのブロッコリーを、黒ごまマヨの和風和え衣で! まろやかでコクのある味つけがやみつきになる一品です。ミニトマトの酸味が良いアクセントに♪

材料(2人分)

ささみブロッコリー
1袋(260g)
ミニトマト
2~3個
少々
<A>
刻み黒ごま
小さじ2
マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 『ささみブロッコリー』は耐熱皿にのせ、袋の表示に従って電子レンジで加熱する。水気を十分にふきとり、大きいようなら半分に切る
  2. ミニトマトはヘタを取り、4等分のくし切りにする。<A>はボウルに入れ、混ぜ合わせておく
  3. 1に塩をふり、<A>で和える
  4. 2のミニトマトを加え、ざっくり混ぜる

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等を中心に「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい家庭料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく覚えやすいレシピが好評で、著書は100冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年に渡るロングセラー。近著に『「だけでいい」日常の料理 いつものごはんがもっと美味しくなるコツ』(大和書房)

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