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冷凍さといもときゅうりのツナマヨサラダ

冷凍さといもときゅうりのツナマヨサラダ
調理時間
10分
エネルギー
253kcal
食塩相当量
0.9g
たん白質
8.4g
脂質
20.2g
炭水化物
10.9g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
冷凍さといもときゅうりの食感の違いを楽しめるお手軽サラダ。ツナを加えることで、より濃厚な味わいに♪ 食べやすい一口サイズなのでちょっとしたパーティーや、おつまみの一品にも◎

材料(2人分)

さといも
150g
きゅうり
1本
少々
ツナ缶(小)
1缶
マヨネーズ
大さじ3
こしょう
お好みで

作り方

  1. 小鍋に『さといも』と水(分量外)を入れ、袋の表示に従って煮る。取り出して粗熱を取り、1.5㎝角に切る
  2. きゅうりは塩(分量外)で板ずりをして、1.5㎝角に切る
  3. ボウルに1・塩・汁気を切ったツナ缶・マヨネーズを入れてよく混ぜる。きゅうりを加え、さらに混ぜる。お好みでこしょうをふる

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等を中心に「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい家庭料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく覚えやすいレシピが好評で、著書は100冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年に渡るロングセラー。近著に『「だけでいい」日常の料理 いつものごはんがもっと美味しくなるコツ』(大和書房)

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