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キャベツ巻きミートオムレツの豆乳仕立て

キャベツ巻きミートオムレツの豆乳仕立て

【調理時間 15分】

エネルギー
194kcal
食塩相当量
1.4g
食物繊維
4.6g
鉄分
2.1g
炭水化物
18.9g
カルシウム
63mg
葉酸
110μg
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です。

材料(1人分)

お弁当にGood!® かわいいミートオムレツ
2個
キャベツ
70g
しめじ
30g
エリンギ
30g
豆乳
1/2カップ
パセリ(みじん切り)
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1/2
顆粒コンソメ
小さじ1/2弱
こしょう
少々
1/3カップ

作り方

  1. キャベツは電子レンジで30秒ほど加熱し、巻きやすい状態にする。
  2. しめじは食べやすい大きさに分け、エリンギは薄切りにする。パセリはみじん切りにする。
  3. Step1で『お弁当にGood!® かわいいミートオムレツ』を巻き、楊枝で固定する。
  4. 鍋にサラダ油を熱し、きのこ類を炒める。油が回ったら、豆乳と顆粒コンソメ、水、STEP3を加えて4分程煮る。
  5. 煮えたら器に盛り、楊枝を取りパセリをを散らす。

ワンポイントアドバイス

豆乳の汁も一緒に頂きましょう!

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