ミモザサラダ
ミモザサラダ
ロシア発祥のサラダをアレンジした華やかな一品です。
調理時間: 25分
カロリー: 179.0kcal
糖質: 7.7g
塩分: 1.6g
※カロリーなどの栄養価は1人あたりの数値です
材料(4人分)
・じゃがいも…1個(中サイズ)
・にんじん…60g
・シュレッドチーズ…30g
・卵…1個
・チャービル…適量
・マヨネーズ…適量

作り方
「切れてる!サラダチキン」と「そのまま使える高原育ちのブロッコリー」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍し、サラダチキンは横半分に割いてブロッコリーはあらみじん切りにする。
卵は沸騰した湯に10分程度入れてゆで玉子にする。
にんじんは3cmの長さの細切りにして、沸騰した湯で1分程度茹でてザルに取る。
じゃがいもは3cmの細切りにして、沸騰した湯で1~2分程度茹でてザルに取る。
2を黄身と白身に分け、黄身はザルでこしてホロホロにし、白身はあらみじん切りにする。
小さいボウルの内側にぴったりとラップをし、シュレッドチーズ、1のブロッコリー、サラダチキン、3、5の白身、4の順に詰めていき、全ての具材の間にはマヨネーズを塗る。
6の上にお皿を置いてひっくり返し、ボウルとラップをそっと外す。
上に5の黄身をミモザの花のように散らしながらかけ、チャービルを飾る。
POINT
食べる前に冷やしておくのがおすすめです!

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