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オクラのネバネバパワーそうめん

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オクラのネバネバパワーそうめん

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湯がいてきざんだモロヘイヤときざんだトマト、「きざみオクラ」を加えれば、ネバネバパワーいっぱいのめんつゆの出来上がり。そうめんレシピに困ったらぜひお試しあれ。

調理時間 カロリー 食物繊維 塩分
20分 345kcal 6.1g

※カロリーなどの栄養価は1人当たりの数値です。

材料

(4人分)

そのまま使える きざみオクラ 120g
モロヘイヤ(葉の部分) 1/2袋
トマト 1個
めんつゆ(3倍濃縮) 120㏄
240cc
そうめん 8束
みょうが 2個

作り方

1.
「そのまま使える きざみオクラ」は、袋の表示に従って解凍しておく。
2.
モロヘイヤは熱湯で30秒ほど下茹でし、冷水に取る。水気をしっかり切り、ねばりが出るまで包丁でたたいておく。
3.
 鍋に水を沸かし、そうめんを表示時間通りに茹で、冷水でしっかり冷やす。
4.
ボウルにめんつゆ、水、Step1、3のトマトを入れ、混ぜ合わせる。器に4等分しておく。
5.
Step4を器に盛り、水気を切ったStep3のみょうがをのせる。Step5をつけていただく。
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