平尾由希

長崎県出身。お茶の水女子大学生活科学部人間生活学科卒。NHK報道局勤務後、フリーランスのフードコーディネーターに。現在は企業の料理コンテンツやレシピ、メニュー開発などに携わる他、「食を通じた地域おこし」をテーマに全国各地の自治体や事業者と様々な事業に取り組む。近著に『薬味の魔法』（主婦の友社）