『からあげチキン』のコリアンロール

作り方

1. 『からあげチキン』は袋の表示に従って電子レンジで加熱し、4等分に切り、温かいうちにAと和えておく。
2. もやしはひげ根を取っておく。生椎茸は石づきを除き、笠・軸とともに薄切りにしておく。
3. ピーマンはヘタ・種を除き、幅5mmに切っておく。人参は皮を除き、長さ4cmのせん切りにしておく。
4. 耐熱容器に野菜を並べ酒をまわしかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱する（500w 2分〜）。
5. 粗熱が取れたら水気を絞り、ごま油・塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえる（ナムル）。
6. 巻きすの上で焼き海苔2枚をごはん粒をのりにして1枚につなぎ合わせ、奥1cmあけてごはんを広げる。
7. 手前から同じ位の間隔をあけ、からあげ1/3量→ナムル1/2量→からあげ1/3量→ナムル1/2量→からあげ1/3量の順にのせる。
8. 手前からうず巻き状にしっかり巻く。
9. 水でぬらしたペーパーなどで包丁をふきながら、食べやすい大きさに切り分ける。
10. 器に盛り付け、付け合わせ野菜を添える。