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野菜タルタルソースのさっぱりチキン南蛮

野菜タルタルソースのさっぱりチキン南蛮
調理時間
10分
エネルギー
398kcal
食塩相当量
3.4g
たん白質
20.6g
脂質
26.3g
炭水化物
21.1g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※栄養価は小数点第2位以下を四捨五入しています
※写真は撮影当時のものです
シャキシャキ食感の爽やかソースでいただく、お手軽チキン南蛮です。

材料(2人分)

特から®
8個
醤油
小さじ1
レタス
3枚(90g)
<A>
玉ねぎ
1/6個(20g)
パプリカ(赤)
1/4個(30g)
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ3
小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎ・パプリカは5㎜角程度の粗みじんに、ゆで卵は粗く刻む。レタスはざく切りにする
  2. Aの材料をよく混ぜる
  3. 『特から®』は耐熱皿にのせ、袋の表示に従って電子レンジで加熱して醤油を絡める
  4. 器にレタス・3を盛りつけ、2をかける

ワンポイントアドバイス

タルタルソースは酢を入れることで酸味が加わり、すっきりとした味わいになります

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等で「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい日常の料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく、覚えやすいレシピが好評で、著書は120冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年以上のロングセラー。『23時のおつまみ研究所』『午前7時の朝ごはん研究所』(共にポプラ社)では幅広い読者層を得ている。

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