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野菜タルタルソースのさっぱりチキン南蛮

野菜タルタルソースのさっぱりチキン南蛮
調理時間
10分
エネルギー
404kcal
食塩相当量
3.4g
たん白質
19.3g
脂質
27.4g
炭水化物
21.5g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
シャキシャキ食感の爽やかソースでいただく、お手軽チキン南蛮です。

材料(2人分)

特から®
8個
醤油
小さじ1
レタス
3枚(90g)
<A>
玉ねぎ
1/6個(20g)
パプリカ(赤)
1/4個(30g)
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ3
小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎ・パプリカは5㎜角程度の粗みじんに、ゆで卵は粗く刻む。レタスはざく切りにする
  2. Aの材料をよく混ぜる
  3. 『特から®』は耐熱皿にのせ、袋の表示に従って電子レンジで加熱して醤油を絡める
  4. 器にレタス・3を盛りつけ、2をかける

ワンポイントアドバイス

タルタルソースは酢を入れることで酸味が加わり、すっきりとした味わいになります

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等を中心に「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい家庭料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく覚えやすいレシピが好評で、著書は100冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年に渡るロングセラー。近著に『「だけでいい」日常の料理 いつものごはんがもっと美味しくなるコツ』(大和書房)

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