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コロッケを簡単リメイク ごろっとポテトサラダ

コロッケを簡単リメイク ごろっとポテトサラダ
調理時間
10分
エネルギー
467kcal
食塩相当量
1.4g
たん白質
7.8g
脂質
39.5g
炭水化物
21.4g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
コロッケはざっくり崩して、衣のサクサク感を楽しんで!

材料(2人分)

衣がサクサク牛肉コロッケ
6個
ゆで卵 
1個
グリーンリーフ 
1枚(25g)
ミニトマト 
4個(40g)
<A>
マヨネーズ 
大さじ4
練りがらし 
小さじ1

作り方

  1. 『衣がサクサク牛肉コロッケ』は袋の表示に従って電子レンジで加熱し、4等分に切って粗熱を取る
  2. ゆで卵は4等分のくし切り、ミニトマトは半分に切る。グリーンリーフは大きくちぎる
  3. 1の粗熱が取れたら、ボウルなどに入れる。Aと2を加え、ざっくり混ぜる

ワンポイントアドバイス

練りがらしが、すっきりとした味のアクセントに!

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等を中心に「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい家庭料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく覚えやすいレシピが好評で、著書は100冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年に渡るロングセラー。近著に『「だけでいい」日常の料理 いつものごはんがもっと美味しくなるコツ』(大和書房)

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