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ボリューム満点! コロッケドリア

ボリューム満点! コロッケドリア
調理時間
10分
エネルギー
823kcal
食塩相当量
2.4g
たん白質
21.8g
脂質
43.9g
炭水化物
90.6g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※写真は撮影当時のものです
冷凍コロッケを手軽にできる、ボリュームたっぷりのドリアにアレンジ♪ まろやかなホワイトソースとアクセントのチーズがよく合います。ホームパーティーなど、おもてなしにおすすめ!

材料(2人分)

衣がサクサク牛肉コロッケ
6個
バター
20g
牛乳
1と1/2カップ(300ml)
ミックスチーズ
60g
ミニトマト
2個(くし切り)
塩・こしょう
各少々
<A>
小麦粉
大さじ2
牛乳
大さじ2
<B>
ご飯
300g
パセリのみじん切り
大さじ1
小さじ1/4

作り方

  1. 『衣がサクサク牛肉コロッケ』は袋の表示に従って電子レンジで加熱する
  2. バターは室温に戻して柔らかくし、<A>を加えてよく混ぜる
  3. 小鍋に牛乳を煮立て火を止め、2を少しずつ入れて溶かし、滑らかになったら中火にかけ、よく混ぜながらとろみがつくまで煮る。塩・こしょうをふる
  4. <B>を混ぜて耐熱皿に盛りつけ、3をかけ、1とミニトマトをのせる
  5. ミックスチーズをかけて、オーブントースターで焼く(1000wで10分程度)

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等を中心に「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい家庭料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく覚えやすいレシピが好評で、著書は100冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年に渡るロングセラー。近著に『「だけでいい」日常の料理 いつものごはんがもっと美味しくなるコツ』(大和書房)

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