つくり方

1. STEP 1

   

   ラップにしょうが焼き用の豚肉を２枚並べ、塩・こしょうをふります。

2. STEP 2

   

   豚肉の上にチーズを乗せます。コクのあるチェダーチーズなどがオススメです。

3. STEP 3

   

   焼きそばを豚肉の3分の1ぐらいまで乗せます。たっぷりめに乗せるのがコツ。

4. STEP 4

   

   小口切りにしたネギを散らします。

5. STEP 5

   

   ラップを持ち上げてきつく巻き、茶こしで片栗粉をふりかけます。

6. STEP 6

   

   フライパンに少量の油をしき、肉に焼き色がつくまで焼きます。

7. STEP 7

   

   あら熱がとれるまで冷まし、具をなじませてから切り分けます。