「冷凍」と「冷凍食品」で笑顔を届ける、ニチレイフーズのほほえみごはん編集部です！ 厚揚げとなすを使った、厚揚げのとろ煮のレシピを紹介！調味料を入れて煮るだけで作れる簡単おかずなので、さっと一品欲しいときに便利。また冷凍した厚揚げを使うとより味が染み込んだ仕上がりに。料理家の根本早苗先生に教えていただきました。
材料（2人分）
- 厚揚げ
- 1枚分（水けを軽く切ったもの）
- なす
- 1本（6切れ程度にカットする）
- 水
- 100cc
- 砂糖
- 小さじ2
- 醤油
- 大さじ1
作り方
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1
鍋に厚揚げ、なす、砂糖、醤油、水を入れて沸騰させる。
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2
沸騰したら、落としぶたをし、弱火で約7分煮る。
冷凍ワザ
ニチレイのほほえみごはんが教える冷凍テク！厚揚げは冷凍で味が染み込みやすくなる！
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ニチレイの冷凍なすを使って作るのもおすすめです！
