多様化する食への対応

冷凍食品分野において、当社は時代のニーズに向き合いながら商品開発を続けてきました。
こうした取り組みの積み重ねが評価され、現在、国内シェアトップ（※）という結果につながっています。

※出典：（株）食品産業新聞社「冷食日報」2025年7月31日掲載記事（グループ合算）

現在、女性や高齢者の就業率の高まり、世帯の少人数化による「食の外部化」、外食産業における人手不足、健康意識の高まりなど、食を取り巻く環境は大きく変化しています。こうした変化に迅速に対応することが、私たちの重要な使命です。

おいしさと栄養バランスを両立し、長期保存が可能で必要な分だけ使える冷凍食品は、次の100年を担う未来の食品として、国内外から期待が寄せられています。

グローバル展開を加速

2026年4月に水産・畜産の素材を扱うニチレイフレッシュとの統合により、素材から完成品まで幅広いニーズに応える商品ラインアップを揃え、冷凍食品の価値を日本のみならず世界へ届けていきます。

各国の食文化や消費者ニーズに合わせた商品開発を進め、特に北米市場では、冷凍食品のアジアンフード分野で積極的に投資を拡大しています。過去最大の投資額となる生産拠点を米国に設立するなど、今後も現地生産や販路の拡大を進め、海外市場への挑戦をさらに加速していきます。

ニチレイフーズの使命と目指す姿

こうしたすべての取り組みの根底にあるのが、私たちの使命と目指す姿です。

Mission｜私たちの使命
「食からひろがる幸せを、
ニチレイが未来へつなぐ」
食を起点に、人々のくらしや社会、そして地球へと価値を広げ、その幸せを次の世代へつないでいきます。

Vision｜私たちが目指す姿
「食と人と地球の架け橋になる、
価値創造カンパニー」
冷凍の力で、くらしに笑顔と感動を届けます。

このミッションとビジョンに共感し、国や文化を越えて価値を届ける挑戦に加わりたいと考える皆さんとともに、ニチレイフーズの未来を創っていきたいと考えています。

世界を舞台に、新しい食の可能性を切り拓いていきましょう。

株式会社ニチレイフーズ
代表取締役社長
竹永 雅彦