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冷凍で簡単! つくね風おろししそハンバーグ

冷凍で簡単! つくね風おろししそハンバーグ
調理時間
15分
エネルギー
178kcal
食塩相当量
1.7g
たん白質
8.6g
脂質
10.8g
炭水化物
12.9g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※写真は撮影当時のものです
大根おろしと青しそでさっぱりと食べられる、おつまみにぴったりなつくね風のハンバーグ。ごま油でサッと炒めた長ねぎを添えて、ポン酢醤油でいただきます。ビールにも日本酒にも合う、大人な一品です。

材料(2人分)

ミニハンバーグ
6個(串3本分)
長ねぎ
1/2本
しめじ
50g
ごま油
小さじ2
大根おろし
50g
青しそ
2枚
ポン酢醤油
適宜

作り方

  1. 長ねぎは4㎝長さに切り、しめじは石づきをとって小房に分ける
  2. フライパンに『ミニハンバーグ』と1を並べる。ごま油を振りかけ、弱火にしてふたをし、3分ほど焼く。焼き色がついたら返し、またふたをしてさらに3分ほど焼く
  3. 『ミニハンバーグ』を、2個ずつ串に刺す
  4. 器に2の野菜と3を盛り合わせる
  5. 青しそはせん切りにし、水気を切った大根おろしと混ぜ合わせ、4に添えてポン酢醤油をかけていただく

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等を中心に「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい家庭料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく覚えやすいレシピが好評で、著書は100冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年に渡るロングセラー。近著に『「だけでいい」日常の料理 いつものごはんがもっと美味しくなるコツ』(大和書房)

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