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いんげんの中華炒め
-
調理時間
- 15分
-
エネルギー
- 322kcal
-
食塩相当量
- 1.8g
- たん白質
- 12.7g
- 脂質
- 27.7g
- 炭水化物
- 6.2g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※写真は撮影当時のものです
材料(1人分)
- そのまま使える いんげん
- 50g
- 豚バラ肉
- 35g
- きくらげ
- 4g
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1/2
- 塩・こしょう
- 少々
- 酒
- 小さじ1
- （合わせ調味料）
鶏ガラスープの素
塩
こしょう -
小さじ1
適量
少々
作り方
- 『そのまま使える いんげん』は、袋の表示に従い解凍する。長いものは食べやすい大きさに切っておく。きくらげは水で戻して石づきを取り、一口大に切る。
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。塩・こしょう少々、酒小さじ1をふりかけておく。
- ボウルに卵を割りほぐし、塩少々を加え混ぜる。
- フライパンにサラダ油 小さじ1を熱し、Step3を加える。ざっくりと混ぜながら加熱し、ふんわりとしたら取り出す。
- 同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、Step2を加える。色が変わったらStep1、あわせ調味料を加える。
- ごま油をまわし入れ火を止める。
ワンポイントアドバイス
豚バラ肉をえびやいかなどの魚介に変えてもよいでしょう。
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