小田真規子

雑誌・TV・web等を中心に「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい家庭料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく覚えやすいレシピが好評で、著書は100冊を超える。近著に『レンジでおいしい! 1人分の定番おかず』(扶桑社ムック)、『1/2日分の野菜レシピ』（女子栄養大学出版部）