食材の冷凍

• あんこ
• 加工品の冷凍

あんこは「スライス冷凍」が便利！アレンジ自在の保存テクを紹介

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• キャベツ
• 定番野菜の冷凍
• 捨てないで

【野菜だしの作り方】玉ねぎの皮など「野菜くず」を捨てずに美味しく活用！

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• 冷凍で作り置き
• 大根
• 定番野菜の冷凍

【切り干し大根の冷凍】お弁当に便利、自然解凍OKな保存テク

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• お正月
• 加工品の冷凍

【数の子の冷凍保存】食感キープテク！塩漬け数の子の塩抜き方法も！

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• 冷凍で作り置き
• 解凍テク

【天ぷらの冷凍】1食分ずつ解凍できる！サクサクをキープする冷凍テク

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• 加工品の冷凍
• 卵

伊達巻は冷凍保存できる！プロ直伝の食べ方アレンジレシピも

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• 魚の冷凍

【ぶりの冷凍保存】臭みを除くプロのテク。下味味冷凍で照り焼きも美味！

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• みかん
• フルーツの冷凍

【焼きみかんの作り方】甘みが引き立ち、トロッとジューシーに！

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