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コロッケを簡単リメイク ごろっとポテトサラダ

コロッケを簡単リメイク ごろっとポテトサラダ
調理時間
10分
エネルギー
473kcal
食塩相当量
1.4g
たん白質
7.8g
脂質
40.4g
炭水化物
20.4g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※栄養価は小数点第2位以下を四捨五入しています
※写真は撮影当時のものです
コロッケはざっくり崩して、衣のサクサク感を楽しんで!

材料(2人分)

衣がサクサク牛肉コロッケ
6個
ゆで卵
1個
グリーンリーフ 
1枚(25g)
ミニトマト
4個(40g)
<A>
マヨネーズ
大さじ4
練りがらし
小さじ1

作り方

  1. 『衣がサクサク牛肉コロッケ』は袋の表示に従って電子レンジで加熱し、4等分に切って粗熱を取る
  2. ゆで卵は4等分のくし切り、ミニトマトは半分に切る。グリーンリーフは大きくちぎる
  3. 1の粗熱が取れたら、ボウルなどに入れる。Aと2を加え、ざっくり混ぜる

ワンポイントアドバイス

練りがらしが、すっきりとした味のアクセントに!

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等で「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい日常の料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく、覚えやすいレシピが好評で、著書は120冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年以上のロングセラー。『23時のおつまみ研究所』『午前7時の朝ごはん研究所』(共にポプラ社)では幅広い読者層を得ている。

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