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もやしときゅうりのサラダビビンバご飯

もやしときゅうりのサラダビビンバご飯
調理時間
20分
エネルギー
296kcal
食塩相当量
2.6g
たん白質
11.8g
脂質
6.0g
炭水化物
49.7g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※栄養価は小数点第2位以下を四捨五入しています
※写真は撮影当時のものです
『焼おにぎり10個入』のお焦げが絶品! ピリ辛キムチと温泉卵をのせて♪

材料(2人分)

焼おにぎり10個入
6個
もやし
50g
きゅうり
1/2本
キムチ
60g
焼きのり
適宜
温泉卵
2個
マヨネーズ
適宜

作り方

  1. もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分半加熱する
  2. きゅうりは斜め5㎜幅に切り、細切りにする。キムチは、大きければ粗く刻む
  3. 『焼おにぎり10個入』は耐熱皿にのせ、袋の表示に従って電子レンジで加熱する。その後、器に盛り、軽くつぶす
  4. 3に1・2・ちぎった焼きのりを彩りよくのせる。さらに温泉卵をのせ、マヨネーズをかける

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等で「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい日常の料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく、覚えやすいレシピが好評で、著書は120冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年以上のロングセラー。『23時のおつまみ研究所』『午前7時の朝ごはん研究所』(共にポプラ社)では幅広い読者層を得ている。

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