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『和風野菜』の肉巻き オレンジマスタード煮
-
調理時間
- 30分
-
エネルギー
- 404kcal
-
食塩相当量
- 1.4g
- たん白質
- 21.4g
- 脂質
- 24.5g
- 炭水化物
- 25.4g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※栄養価は小数点第2位以下を四捨五入しています
※写真は撮影当時のものです
和風野菜の肉巻きをマーマレードとマスタードで煮た、ちょっとおしゃれなおかずです。ほんのり甘くて食が進みます！
材料(4人分)
- 和風野菜（400g）
- 2/3袋
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
- 450g
- 油
- 小さじ2
- 調味料A
- A マーマレード
- 130g
- A オレンジジュース
- 90g
- A 粒マスタード
- 20g
- A 塩
- 少々
- A 醤油
- 小さじ4
作り方
- 『和風野菜』（いんげん除く）は冷凍のまま、豚薄切り肉で巻く。
- フライパンに油を敷き、Step1を肉の巻き終わりを下にして並べ、蓋をして弱火で4分程焼き、上下返し蓋をして弱火で5分焼き、バットなどに取り出す。
- 同じフライパンに調味料Aを入れ火にかけ、沸騰したらStep2を入れ、汁をかけながら数分煮る。
- 器に盛り、汁をまわしかける。
ワンポイントアドバイス
Step3のときにいんげんも入れ、彩りに盛り付けてもよいです！
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