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お肌プルプル鶏鍋
-
調理時間
- 30分
-
エネルギー
- 191kcal
-
食塩相当量
- 1.6g
- たん白質
- 13.6g
- 脂質
- 7.9g
- 炭水化物
- 12.9g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※栄養価は小数点第2位以下を四捨五入しています
※写真は撮影当時のものです
鶏肉のコラーゲンがお肌に嬉しいお鍋です。ポン酢をつけてさっぱりとどうぞ。
材料(4人分)
- 鶏手羽元
- 8本
- ねぎ
- 1/2本
- 水菜
- 1/4束
- 水
- 8カップ
- 酒
- 1/2カップ
- 醤油
- 大さじ２
- 塩
- 少々
- ポン酢しょうゆ
- 適量
- ゆずこしょう
- 適量
作り方
- ねぎは5mm厚の斜め薄切りに、水菜は食べやすい長さに切っておく。
- 鍋に水、『和風野菜』（いんげんは除く）、鶏手羽元、酒を入れ火にかける。
- 沸騰したらアクを除き、醤油、塩を加え、『和風野菜』が柔らかくなるまでさらに煮る。
- いんげんを加え、温まったら水菜をのせる。
- ポン酢しょうゆと、お好みでゆずこしょうをつけて食べる。
ワンポイントアドバイス
鶏手羽元の代わりに、鶏手羽先や骨付き鶏肉のぶつ切りを入れるのもよいでしょう。
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